Vinos y pintxos, el maridaje perfecto

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Vinos y pintxos, el maridaje perfecto

Si estás pensando en acudir a alguno de los bares de pintxos en Bilbao, no pienses solo en estas pequeñas delicias vascas, elige también el vino más adecuado para ellas. ¿No estás seguro del caldo que mejor combina con tu pintxo? Pues presta atención a nuestros consejos.

Si estás de bares de pintxos en Bilbao y no sabes si optar por vino tinto, blanco, un vino dulce o un rosado, puedes dejarte guiar por tu intuición y probar maridajes un tanto al azar o seguir unas sencillas reglas que te pueden ayudar a encontrar la combinación perfecta.

Si, por ejemplo, tu pincho es a base de patés o quesos azules, la mejor opción es un blanco dulce. La combinación es simplemente sublime. En el caso de que los pintxos que hayas elegido tengan salazones, encurtidos o frituras, escoge un manzanilla o un vino fino.

¿Y el rosado? Seguro que tienes más dudas con este caldo. Marida muy bien con pintxos con pescados azules, vegetales y con tortillas. En el caso de que tu pintxo tenga como ingrediente principal pescado blanco o marisco, nada como un blanco ligero. También queda ideal con los quesos. Y por último, pero no menos importante, si tu pintxo lleva carne guisada, bacalao salseado o setas el vino tinto.

¿Y si no sabes qué vino escoger? Pues un espumoso, queda bien prácticamente con todo. Y para los más sibaritas, el cava. Hay una gran variedad de cavas para todos los gustos y todos los platos.

Y para terminar, no te olvides del postre. Si quieres disfrutar al máximo de un pastel vasco o un queso idiazábal con nueces, hazlo junto a un vino dulce.

En Bar El Globo podrás disfrutar de una amplia variedad de pintxos. Txangurro gratinado, hongos con crema o de queso fundido y paté, entre otros. Ven y disfruta de la auténtica gastronomía vasca.

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