La institución de la cuadrilla en el País Vasco

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La institución de la cuadrilla en el País Vasco

Los bares de pintxos en Bilbao son como una institución, pero no solo ellos, hay otra ligada a esos espacios que merece un capítulo aparte. Nos estamos refiriendo a las famosas cuadrillas, a esos grupos de amigos que se conocen “de toda la vida” y que siguen unidos durante muchos años.

Si tuviéramos que hacer una definición se podría decir que es un grupo informal, puesto que no tiene estatutos ni reglas explícitas, en el que las personas que lo forman son interdependientes en cuanto a necesidades, objetivos y afinidades, sin tener unos principios normativos explícitos.

Se puede decir que no hay posiciones claramente estructuradas. La cuadrilla representa la cristalización de unas relaciones de amistad entre diferentes personas, con toda la espontaneidad y la inestructuración que conllevan dichas relaciones, según lo define Eugenia Ramírez Goicoechea en la Revista española de investigaciones Sociológicas (Reis).

Hay que tener en cuenta que suelen estar formadas por un grupo de varones cuyo número es variable, que suelen tener edades parecidas y cuyo origen está determinado habitualmente por una vecindad común, lo que se termina reforzando al compartir escuela o, en décadas pasadas, por la prestación del servicio militar en el mismo lugar o al mismo tiempo.

Hoy en día, las cuadrillas son una de las instituciones típicas del País Vasco, y si te acercas a los bares de pintxos en Bilbao por las tardes es posible que te encuentres a muchas de ellas disfrutando de la gastronomía tradicional.

En el Bar El Globo, además, podrás disfrutar de los mejores platos de la tierra, junto con una amplia barra de pintxos para que comas los productos típicos del País Vasco en pequeños bocados.