¿Cómo es una buena tapa?

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¿Cómo es una buena tapa?

Los bares de tapas en Bilbao pugnan por ofrecer el mejor aperitivo posible. Este ya es un clásico de la hostelería española y, por suerte, los clientes pueden degustar propuestas tanto de sabor como de complejidad. En un ambiente tan competitivo, se hace muy necesario conocer cómo es una buena tapa. En esta entrada descubrirás cómo diferenciarla.

La primera característica que debes tener en cuenta es el tamaño de la tapa. Esta debe permitir que dos comensales puedan compartirla sin que les harte. Determinar la cantidad óptima es tarea compleja, pero si eres capaz de comer al menos tres, estarás ante un buen bar de tapeo.

La segunda es casi un mandamiento para los bares de tapas en Bilbao: la calidad de los ingredientes. Es un pecado ofrecer una tapa con cualquier cosa y, en especial, con alimentos que no estén frescos. No sería de recibo ofrecer un aperitivo reutilizado del día anterior. Si te encuentras en una situación parecida a la descrita, lo mejor que puedes hacer es levantarte e irte.

Siguiendo con lo anterior, es importantísimo que la tapa esté recién hecha, de no ser así, no merecerá la pena. Para que sea de calidad, debe estar recién hecha o recalentada. Así, alcanzarás a degustar todos los sabores, los cuales se verán realzados por un buen calentado. Además, es una manera de reconocer si se han utilizado productos congelados.

Para terminar, la presentación necesita realzar la elaboración en sí e incitarte a que pidas otra. Bien es sabido que la comida entra por los ojos, y más en este caso. De no ser así, no merecerá la pena degustarla.

Como has podido ver, es posible reconocer con facilidad si una tapa es de calidad o no. Desde Bar El Globo te invitamos a contactarnos y a que pruebes nuestros conocidos aperitivos. Solo utilizamos ingredientes frescos.

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