Nada mejor que almorzar con un buen 'pintxo' de tortilla

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Nada mejor que almorzar con un buen 'pintxo' de tortilla

En el País Vasco es costumbre almorzar a media mañana. Un tentempié posterior al desayuno y previo a la comida para reponer fuerzas. Por eso los bares de pintxos en Bilbao están llenos siempre a esa hora. Y uno de los productos estrella es la tortilla.

El placer de saciar el apetito que aparece al mediodía con este delicioso manjar es inmenso. Nada mejor que un buen pintxo de tortilla acompañado de una cerveza bien fresca o, por qué no, un trago de txacolí, el vino vasco por excelencia.

En los bares de pintxos de Bilbao, desde luego, es algo que no falta en ninguna barra. Y si bien la receta clásica es la que se hace con patatas y huevo, podrás encontrar una infinita variedad de tortillas. Puede que alrededor de 300. O más, ya que es un plato que admite todo ingrediente que le quieras echar.

¿No se te hace la boca agua solo de pensar en gozar de una buena tortilla rellena de jamón y queso? ¿Y qué decir de la que se hace con pimiento y cebolla? Un capricho para todos los paladares.

En el País Vasco es común encontrar, por ejemplo, tortillas elaboradas con bacalao y pimiento verde, o calabacín y jamón ibérico. También se suelen preparar con queso y pimiento, o con harina de garbanzo. Y hay a quien le gusta con aguacate, berenjena, y hasta pollo asado o ternera.

El libro de los gustos, desde luego, está vacío. Por eso podrás encontrar muchos tipos de tortilla allá por donde vayas. Cómete un pintxo y repón fuerzas para el resto del día con un delicioso plato que resulta muy sencillo de preparar.

Y si quieres disfrutar de un buen ambiente, ven a Bar El Globo. Te envolverás en un ambiente cálido y acogedor y, lo mejor de todo, te chuparás los dedos con nuestros pintxos y tapas.