¿Conoces la historia de la tapa?

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¿Conoces la historia de la tapa?

Los pintxos y las tapas son las especialidades de nuestro local, uno de los bares de tapas en Bilbao que no te puedes perder si pasas por la ciudad. Probablemente, son los mejores ejemplos de la comida rápida de nuestro país. Pero, ¿sabrías decir cuándo y cómo surgió la tapa en España?

En realidad, no se sabe con seguridad el origen de esta comida, que se ha convertido ya en un símbolo de la gastronomía española. Lo único que parece cierto es que surgieron en Andalucía.

Algunas leyendas sitúan su nacimiento en época de Alfonso X el Sabio. Se dice que un tratamiento médico que siguió incluía vasos de vino acompañados de comidas ligeras para reducir los efectos del alcohol.

Otras tradiciones apuntan a una visita de Alfonso XIII a una venta, la Venta de Antequera. Parece ser que, el ventero tapó el vaso de vino con una loncha de jamón para evitar que el viento pudiera introducir alguna mota de polvo en la regia copa.

Es cierto que la tradición gastronómica de árabes y judíos incluye el uso de algunos platos de comida para abrir el apetito. Además, en el siglo XVII se denominaba tapa al alimento que se ofrecía a los militares por aquellos lugares por los que pasaban.

Recuerda que para probar unas buenas tapas solo tienes que acercarte al Bar El Globo. Cada día elaboramos una nueva selección y para ello utilizamos unos productos de gran calidad.

Si buscas bares de tapas en Bilbao te aconsejamos que pases por nuestro local. Además, tenemos siempre disponible una buena selección de platos vegetarianos para que disfruten las personas que no comen carne.